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[正宗]丸子汤培训秘制丸子汤配方学习

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中国作为饮食大国,菜品非常丰富。丸子汤作为一种概括性的菜名,指用汤料搭配丸子,加入面皮或青菜等其他材料制成的食品,涵盖了中国众多地域的类似美食。
丸子汤起源于徐州民间,传说是北魏时道家的素食配方,后来流传至民间。绿豆面丸配以荤汤,就做成
徐州丸子汤。徐州丸子汤价廉物美,老少皆宜,制作方便,不需要等待很长时间,特别适合广大美食爱好者、老年人、上班族等人品尝,且历史悠久,是徐州特色小吃之一。
在洛阳,汤不仅是一种饮食,更是一种文化。无论早晨还是晚上,在遍布洛阳街头巷尾的大小汤馆里,总能看到人们排队等候的场景,说明汤已经融入了洛阳人的生活。洛阳汤类有很多,丸子汤便是重要的一种。近日,记者走近第四批市级非物质文化遗产——洛阳丸子汤,感受它的浓浓魅力。
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